Рецепт: Кекс "Черный Принц" - С творогом и черникой

Решила приготовить шоколадный кекс с творогом.
Сначала готовим тесто. В емкость разбиваем 1 яйцо.

Взбиваем его до пены миксером.

Отдельно в кастрюлю кладём 50 граммов сливочного масла, 3 столовые ложки какао и 100 граммов сахара и немного воды.

Растворяем все до однородной массы.

Вливаем немного остывшую шоколадную массу во взбитое яйцо и перемешиваем.

Всыпаем 1 стакан муки, добавляем 20 мл сливок.

Перемешиваем все до однородной массы и выкладываем в силиконовую форму.

Вторым слоем идёт творожная масса.
В емкость кладём 300 граммов творога, 1 яйцо и 3 столовые ложки сметаны.

Перемешиваем до однородной массы.

И выкладываем сверху на шоколадную массу.

Сверху кладём чернику и ставим в духовку на 50 минут на температуру 180 градусов.

Вот такой кекс получился.

В разрезе выглядит шоколадный кекс вот так:

Получился вкусным, сладеньким!
Приятного аппетита!