Рецепт: Желудочки, запеченные в духовке - С помидорами и болгарским перцем

На ужин решила приготовить желудочки. Захотелось запечь в духовке, но нужно предварительно отварить потому, что желудочки долго готовятся.
Отвариваем желудочки, нарезаем их полосочками.

Выкладываем на противень.

Сверху кладём болгарский перец, у меня был замороженный.

Затем кладём помидоры, тоже замороженные.

Ставим в духовку на 30 минут на 180 градусов.
Затем натираем сыр на крупной тёрке и посыпаем желудочки.

Запекаем ещё 5 минут и ждём пока сыр расплавится. Вынимаем и подаём к столу.

Выкладываем на тарелки вместе с гарниром. В этот раз подаём с пюре.

Желудочки получились вкусными, овощи и сыр добавляют им своеобразную пикантность.
Приятного аппетита!