Рецепт: Плов - "по-домашнему"

Я сегодня решила приготовить плов . Мяса было совсем немного . Ну из того, что было . Поэтому и выход готового блюда будет невелик.

Понадобятся продукты :масло, рис, лук с морковкой и крылышки куриные

Разморозила я в микроволновке крылышки в течении 30 минут и мясо само отошло от костей, получилось даже еще лучше, чем резать их на мелкие кусочки с костями.

Поставила гусятницу разогреваться и с маслом на огонь.

И сразу режу морковь крупной соломкой (не люблю когда она потерта на терке и в готовом блюде она в мелком разваренном состоянии)и луковицу мелкими кубиками.

Бросаю мясо и овощи в гусятницу.

Перемешиваю.

И пусть тушится на среднем огне минут 10 .

Промыла рис несколько раз.

И всыпаю его в гусятницу.

Добавляю приправу не очень много(для улучшения вкуса), щепотку простой соли.

Перемешиваю и заливаю водой 2,5 стаканами. Такими же стаканами, которыми мерялась рисовая крупа .

P.S Соотношение крупы и воды 1:2. И так как уже есть жидковатая масса из овощей на растительном масле и в конце варки плова я добавлю свой домашний томат из свежих помидоров, то и воды я взяла на 0,5 стакана меньше. Чтобы не получилась музя.

Включаю максимальный огонь и быстро довожу до кипения .

После этого уменьшаю огонь до минимального и

закрываю крышкой. Проходит еще минут 10 или чуть больше и плов почти готов и вся вода впиталась в рис и рис такой как надо.

И чтобы он не был преснятиной, я всегда добавляю томат своего приготовления консервированный и он тоже подсоленый.

Перемешиваю плов, и еще пропарится минуты 2 под крышкой.

Вышло на 3 порции с чуть кисленьким вкусом.

Съедобно . Скромный вариант приготовления.