Добавить рецепт
СолнышкоZРоссия, Чехов
Репутация: +76Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2016-12-05
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Куриная печень в сметанном соусе - Очень нежная и вкусная!
Ингредиенты:
печень куриная - 500 гр;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 2 зубчика;
панировочные сухари - 100 гр;
сладкая паприка - 1 ст. ложка;
соль - 1 ч. ложка;
сметана - 125 гр;
масло растительное - 2 ст. ложки;
вода - 300 мл
Способ приготовления:
печень куриная - 500 гр;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 2 зубчика;
панировочные сухари - 100 гр;
сладкая паприка - 1 ст. ложка;
соль - 1 ч. ложка;
сметана - 125 гр;
масло растительное - 2 ст. ложки;
вода - 300 мл
Куриная печенка в сметанном соусе получается очень вкусной и нежной, ее с удовольствием едят все детишки. Блюдо готовится очень быстро и легко. Получается не только вкусно, но и полезно, так как печень содержит много витаминов (А, В1, В2, В9, С, РР) и микро и микроэлементов (Молибден, Калий, Натрий, Магний, Железо, Кобальт, Фосфор, Медь, Цинк). Куриная печень относится к низкокалорийным продуктам, поэтому ее можно использовать для диетического питания. Так что сегодня будем готовить лёгкое, вкусное и полезное блюдо из куриной печени. И так приступим:
Куриную печень хорошо промыть под проточной водой, обсушить, удалить протоки и прожилки. Подготовленую печень нарезать на средние кусочки.
Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
Панировочные сухари смешать со сладкой паприкой, солью.
Кусочки печени обвалять в панировке.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки печени и овощи, обжариваем до золотистого цвета.
Вливаем немного воды, солим и тушим 10-15 минут.
При подаче посыпаем зеленью. На гарнир можно подать картофельное пюре, рассыпчатый рис, макароны, гречку.
Приятного аппетита!
Куриную печень хорошо промыть под проточной водой, обсушить, удалить протоки и прожилки. Подготовленую печень нарезать на средние кусочки.
Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
Панировочные сухари смешать со сладкой паприкой, солью.
Кусочки печени обвалять в панировке.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки печени и овощи, обжариваем до золотистого цвета.
Вливаем немного воды, солим и тушим 10-15 минут.
При подаче посыпаем зеленью. На гарнир можно подать картофельное пюре, рассыпчатый рис, макароны, гречку.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
