Рецепт: Фасоль по-бретонски - с готовой белой фасолью в томате

В детстве я каждое лето проводила в Польше. Конечно, давно это было и сейчас я уже не все помню так хорошо, как хотелось бы. Но все же некоторые блюда запомнились на всю жизнь. Сегодня я делюсь с вами одним из таких рецептов. Чаще всего название встречается именно в варианте "фасолька по-бретонски".

Конечно, этот рецепт будет немного отличаться от оригинального, но мне кажется, что и там каждая хозяйка готовит его на свой лад.

Первым делом нарезаем лук полукольцами и обжариваем его до золотистого цвета.

После этого добавляем в сковороду болгарский перец. Замечу, что в оригинальном рецепте перца не было, но уж очень он мне нравится. И хоть я это блюдо и не ела, но приготовила, как себе.

Далее нарезаем бекон и калбаску. У меня они уже были нарезаны на кружочки, поэтому не долго думая нарезала все полосочками.

Вслед всыпаем две банки фасоли в томате (по 360 г). Можно, конечно, использовать чистую фасоль, но тогда придется докладывать томат отдельно.

После этого вливаем мякоть томата. У меня она заготовлена дома заранее для таких случаев, но ее можно купить в магазине.

После этого всыпаем соль и все пряности, кладем листики лавра.

Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 10-15. Если нужно, подлейте в сковороду немного воды.

Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью, даем постоять еще пару минут и можно подавать.

Любители фасоли и колбасы точно останутся довольны. Мой муж один из них, поэтому уминал за обе щечки.
Если любите поострее, конечно, можно добавить побольше красного перца или просто взять свежий перец, а не молотый.
Главное, что готовится такое блюдо очень быстро и ваш мужчина не скажет, что мяса мало.

Приятного аппетита!

* Затраты на приготовление блюда

фасоль - 24,64 руб/б - 2 шт.- 49,28 руб
лук - 21 руб/кг - 100 г - 2,1 руб
колбаса сервелат - 42,4 руб/уп. - 100 г - 28,27 руб
бекон грудинка - 51,21 руб/уп. - 100 г - 34,14 руб
сладкий перец (замороженный) - 85,3 руб/кг - 30 г - 2,56 руб
приправы и сахар - ~ 5 руб

Итого:
На блюдо - 121,35 руб
На порцию - 60,68 руб

** Для тех, кто ведет подсчет калорийности и б/ж/у

Блюдо/100 г/Порция:
Белки - 74.4/9.2/37.2
Жиры - 74/9.1/37
Углеводы - 116.9/14.4/58.45
Энергетическая ценность (ккал) - 1430.9/176.6/715.45