Рецепт: Сметанный пирог - С клюквой и брусникой

Когда нужно что-нибудь быстро испечь, то сметанным пирог - это самое то! В этот раз решила сделать тесто на ряженке.
Наливаем в емкость 500 мл ряженки.

Добавляем 2 яйца.

Насыпаем 150 граммов сахара.

Насыпаем 150 граммов муки и кладём 1 чайную ложку соды, гашенную уксусом. Все хорошо перемешиваем и наливаем в силиконовую форму. Ставим в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Испечённый бисквит разрезаем вдоль пополам. И начинаем смазывать сметаной жирностью 30%.

Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Сверху кладём ягоды клюквы и брусники.

Накрываем сверху вторым коржом, смазываем сметаной, посыпаем натертым на мелкой тёрке шоколадом и украшаем ягодами.
Пирог готов!

Пирог получился кисло-сладким, очень вкусным!
Приятного аппетита!