Рецепт: Мини пироги и пирожки с капустой - в духовке

Доброго времени суток дорогие друзья!
Итак, сегодня на повестке дня у нас пирожки с капустой.
Я сперва решила сделать капусту, а лишь затем приготовить тесто.
У меня есть очень удобная штучка, ей можно быстро и легко нашинковать капусту.

Далее я добавляю масло для жарки. Количество масла, которое я использовала в жарку, я не записала в рецептуру. У всех разные сковороды и все используют разное количество масла.
Итак, капусту отправляем на сковороду, когда она станет мягкой, я добавляю лук. И лишь в конце я солю, добавляю сахар (по вкусу) и черный перец. Теперь ждем когда она остынет.

Теперь приступим к тесту. Его я готовлю сама: 300 мл. молока, 11 гр. живых дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. л. муки. Все смешиваем и ждем когда дрожжи начнут действовать.

Когда дрожжи поднялись, я добавляю 2 ст. л. растительного масла и всыпаю муку. Вымешиваем тесто и ждем, когда оно поднимется. У нас по времени получилось около 40 минут. И вот сейчас можно добавить соль.

Мои дети мне активно помогают. У нас получилось 2 противня с пирожками. Отправляю в духовку на 25 минут при температуре 180 гр.

Итак, всем приятного аппетита.

Всем спасибо и до свидания!