Рецепт: Суп "Чанахи" - Чанахи по-украински в гусятнице

Я пробовала разные чанахи, люблю густые, томатные и этот рецепт самый вкусный! Замочить фасоль на ночь или на 5-6 часов. Сварить до готовности.
Куриное филе нарезать мелкими кусками и обжарить в подсолнечном масле.
Лук нарезать кубиками и добавить в сковородку к мясу. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

Добавить муку и поставить жарится еще 2 минуты.

Морковь нарезаем кружочками, добавляем в сковороду, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут жарится, помешивая время от времени.

И еще добавим томатную пасту, жарим минуты 3.

У меня кастрюля 5 литров, наливаем воды на половину и добавляем содержимое сковородки, соль, перец, лавровый лист и варим 20 минут.
Очищенный картофель режем кубиками и обжариваем в подсолнечном масле.

Берем гусятницу (если у Вас есть горшочки, то можно в них) и выкладываем на дно жаренный картофель.

Потом на картофель выкладываем сваренную фасоль.

Выливаем содержимое кастрюли с "томатным супом" на фасоль и отправляем в духовку на 20 мин, я ставлю максимальную мощность.

В каждую порцию "Чанахи" добавляем толченный чеснок и рубленную кинзу. Если Вы не любите кинзу, то можете заменить петрушкой. Приятного аппетита!