Рецепт: Острая курица по-китайски с овощами и кунжутом - без соли
Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт;
перец болгарский - 3 шт;
морковь крупная - 1 шт;
соевый соус - 4 ст.л;
бальзамический уксус - 1 ст.л;
перец красный молотый - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
кориандр молотый - 1 ст.л;
хмели-сунели - по вкусу;
кунжут - 3 ст.л;
масло растительное - 3 ст.л;
чеснок - 5 зубчиков
Способ приготовления:
грудка куриная - 1 шт;
перец болгарский - 3 шт;
морковь крупная - 1 шт;
соевый соус - 4 ст.л;
бальзамический уксус - 1 ст.л;
перец красный молотый - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
кориандр молотый - 1 ст.л;
хмели-сунели - по вкусу;
кунжут - 3 ст.л;
масло растительное - 3 ст.л;
чеснок - 5 зубчиков
Моя курица по-китайски получилась в меру острая, нежирная, с хорошим насыщенным вкусом приправ.
Первым делом нарезать на полосочки куриную грудкувлить в нее 3 столовые ложку соевого соуса, перемешать и оставить так мариноваться пока мы занимаемся овощами.
морковь натереть на терке для корейской морковипосыпать ее молотым кориандром, перцем красным и чернымперемешать и влить бальзамический уксуснарезать соломкой болгарский перецобжариваем на достаточно сильном огне на растительном масле куриную грудку минут 10, затем огонь убавляем и доводим курицу до готовностисо сковороды грудку убираем и отправляем туда перец. Масло не добавляем, хватает того, что осталось от курицы.затем перец убираем, подливаем масло в сковороду и отправляем туда морковь, посыпаем хмели-сунеличеснок пропускаем через прессВ блюде смешиваем курицу, морковь, перец, добавляем туда чеснок, замороженный укроп, петрушку. Перемешиваем. Обжариваем на сухой сковороде кунжутщедро посыпаем кунжутом готовое блюдо
Первым делом нарезать на полосочки куриную грудкувлить в нее 3 столовые ложку соевого соуса, перемешать и оставить так мариноваться пока мы занимаемся овощами.
морковь натереть на терке для корейской морковипосыпать ее молотым кориандром, перцем красным и чернымперемешать и влить бальзамический уксуснарезать соломкой болгарский перецобжариваем на достаточно сильном огне на растительном масле куриную грудку минут 10, затем огонь убавляем и доводим курицу до готовностисо сковороды грудку убираем и отправляем туда перец. Масло не добавляем, хватает того, что осталось от курицы.затем перец убираем, подливаем масло в сковороду и отправляем туда морковь, посыпаем хмели-сунеличеснок пропускаем через прессВ блюде смешиваем курицу, морковь, перец, добавляем туда чеснок, замороженный укроп, петрушку. Перемешиваем. Обжариваем на сухой сковороде кунжутщедро посыпаем кунжутом готовое блюдо
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: