Рецепт: Домашний хлеб на молочной сыворотке - с грецкими орехами

Этот хлебушек я сделала случайно. Делала ребенку творог и остался у меня стакан сыворотки. Куда ее деть то? Конечно, в выпечку! В ней молочная сыворотка наиболее хороша!

Я сама хлеб стараюсь не кушать. Но от этого удержаться не смогла. Очень он получился ароматный и пышный!

В общем, рекомендую и вам опробовать мой рецепт!

Сначала я подогрела сыворотку до температуры примерно 40 градусов, добавила в нее сахар и дрожжи.

Через 10 минут дрожжи стали активизироваться.

Я добавила к ним соль и растительное масло.

Добавила муку и вымесила упругое тесто.

Поставила на 30 минут подняться. Обычно я оставляю тесто в керамической посуде, накрыв полотенцем, где-то рядом с батареей. Вот так оно за это время поднимается.

Затем вымесила тесто еще раз. Разделила тесто на 2 порции.

Сформировала из них два батона. Выложила их на противень, смазанный растительным маслом, смазала маслом батоны и сверху, и оставила еще минут на 20.

В это время я очистила грецкие орехи.

Измельчила их с помощью блендера.

Присыпала ими батоны.

И поставила в духовку при температуре 180 градусов минут на 25. Кстати, очень рекомендую вниз духовочки поставить емкость с водой. В этом случае выпечка не будет сухой!

Вот и все! Вкусный домашний хлебушек на сыворотке готов!