Рецепт: Яичница с зеленым луком - И колбасой

Муж мой большой любитель яичниц, и на завтрак по выходным я частенько и с удовольствием их готовлю.

Сегодня я готовила с зелёным лучком.

Колбасу сервелат нарезала полукольцами

И обжарила с двух сторон на разогретой сковороде - масло не добавляла, так как такая колбаса сама даст нужный жирок.

Следом не мелко нашинковала зелёный лук

И отправила к колбасе.

Далее идут яйца.

Посолила и поперчила их.

Затем накрыла крышкой, чтобы не надо было их переворачивать и при этом сохранился сыроватый желток.

Таким образом жарила яйца на самом крошечном огне в течении 3-4 минут.

А вот и готовая яишенка - сытная и ароматная!