Рецепт: Борщ с курицей по-домашнему - со свеклой

Ингредиенты:
курица - 200 гр;
свекла красная - 2 штуки;
капуста белокочанная - 300 грамм;
морковь - 1-2 штуки;
лук зеленый - 50 грамм;
лук-порей - 2 штуки;
томатное пюре - 4-5 ст. ложек;
сахар-песок - по вкусу;
соль - по вкусу;
уксус - 1 ст ложка;
сметана - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
зелень - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 штуки

Способ приготовления:

ингридиенты

Очень люблю борщ, причем не только есть, но и готовить. Отличное сытное и полезное блюдо. Готовится довольно просто. Ингредиенты (все кроме мяса) недорогие.

Мясо для борща можно выбрать любое. Я обычно выбираю куриное.

курица варится

Вначале варю мясо в воде, периодически снимая пену. Пока мясо варится все овощи очищаю и шинкую.

шикованые лук и морковь

Морковь, лук слегка обжариваю с маслом добавляю томат. Затем для сохранения яркого насыщенного цвета свеклу сбрызгиваю яблочным уксусом, и добавляю к овощам и тушу все вместе на бульоне.

морковь лук

томаты

свекла морковь лук

Готовое мясо выкладываю на тарелку и разделяю на куски. Нарезанную капусту заливаю бульоном и варю 10 - 15 минут, добавляю тушеные овощи варю до готовности, затем кладу готовые кусочки мяса.

капуста