Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-12-05
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Тонкие блинчики с творогом - на молоке
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 2 ст лож;
молоко - 2 стакана;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
соль - щепотка;
масло растительное - 2 ст лож;
творог 5% - 1 пачка;
сметана - 1 ст лож;
сахар в начинку - 2 ст лож
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 2 ст лож;
молоко - 2 стакана;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
соль - щепотка;
масло растительное - 2 ст лож;
творог 5% - 1 пачка;
сметана - 1 ст лож;
сахар в начинку - 2 ст лож
Рада вас снова приветствовать на моей страничке)
Сегодня у нас к чаю - тонкие блинчики с творожной начинкой. Это вкусно, это полезно и это все - таки калорийно)
Итак, в глубокую миску разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок, взбиваем венчиком или миксером до пышной пены. В зависимости от того, с чем вы планируете подать блинчики, регулируем количество сахарного песка.
вслед за этим вливаем молоко (нет молока - можно кефир, воду, йогурт), просеиваем через сито пшеничную муку и щепотку соли
перемешиваем до однородного состояния без комочков, вливаем небольшое количество растительного масла, при жарке же я масло не использую вообще. Еще раз перемешали и начинаем жарить блины. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 тонких блинчиков.
Стопку блинов нажарили. Займемся начинкой. В миску выкладываем творог, у меня 5 % жирности, столовую ложку сметаны и сахарный песок, между собой все тщательно перемешиваем. Получаем однородную творожную массу. Количество сахарного песка также регулируем по своему вкусу
Берем блинчик, на один краешек выложим творожную массу, чем больше, тем сочнее и вкуснее, затем аккуратно его сворачиваем конвертиком
При желании можно слегка подогреть на раскаленной сковороде без добавления растительного масла
При подаче я блинчики украсила клубничным вареньем.
Приятного аппетита и до новых встреч !
Сегодня у нас к чаю - тонкие блинчики с творожной начинкой. Это вкусно, это полезно и это все - таки калорийно)
Итак, в глубокую миску разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок, взбиваем венчиком или миксером до пышной пены. В зависимости от того, с чем вы планируете подать блинчики, регулируем количество сахарного песка.
вслед за этим вливаем молоко (нет молока - можно кефир, воду, йогурт), просеиваем через сито пшеничную муку и щепотку соли
перемешиваем до однородного состояния без комочков, вливаем небольшое количество растительного масла, при жарке же я масло не использую вообще. Еще раз перемешали и начинаем жарить блины. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 тонких блинчиков.
Стопку блинов нажарили. Займемся начинкой. В миску выкладываем творог, у меня 5 % жирности, столовую ложку сметаны и сахарный песок, между собой все тщательно перемешиваем. Получаем однородную творожную массу. Количество сахарного песка также регулируем по своему вкусу
Берем блинчик, на один краешек выложим творожную массу, чем больше, тем сочнее и вкуснее, затем аккуратно его сворачиваем конвертиком
При желании можно слегка подогреть на раскаленной сковороде без добавления растительного масла
При подаче я блинчики украсила клубничным вареньем.
Приятного аппетита и до новых встреч !
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
