Рецепт: Рыба жареная - в необычной панировке

Казалось бы, что может быть особенного в рецепте жареной рыбы, ведь весь рецепт можно уместить в одной строчке: Взять рыбу, обвалять в муке, поджарить в масле))))
Хотите что бы рыбка получилась нежной, не разваливающейся внутри, хрустящая с наружи, покрытая ароматнейшей вкусной корочкой, дополняющей вкус рыбы?

Все очень просто, секрет кроется в необычной панировке.

Рыбу, у меня голец,

разделать кому как нравится: на филе или шайбы. Рыбу промокнуть бумажным полотенцем.

В миске смешать все специи, соль и муку. Количество острого перца подбирайте по своему вкусу.

Кусочки рыбы обмакнуть со всех сторон в панировке и обжарить на раскаленном растительном масле. Обжаренную рыбу выложить на салфетку для удаления лишнего жира. Если вы любите жаренный лук, то можно в масле где жарилась рыбка обжарить нарезанный полукольцами лук и выложить на рыбку.