Рецепт: Борщ красный - Наваристый

Ингредиенты:
0845 - 3 литра;
9156 - 4-5 шт.;
8591 - 1 шт.;
0846 - 3-4 шт.;
3743 - 300-400 гр.;
3744 - по желанию;
3734 - 3 ст.л.;
6965 - 2 ст.л;
9336 - 3-4 ст.л;
8562 - по вкусу;
0847 - по желанию

Способ приготовления:

Для того что бы борщ получился наваристый, я всегда варю бульон со свинины. Важно варить бульон не менее 1,5-2 часов.

Борщ красный фото

Итак в кипящий бульон бросаем нарезанный картофель

Борщ красный фото

Крышим капусту и отправляем тоже в бульон

Борщ красный фото

теперь приступаем к приготовлению заправки-зажарки. На крупной тёрке трем буряк

Борщ красный фото

Жарим наш буряк на растительном масле, пока он зажаривается на крупной тёрке трем морковь, мелко крышим лук

Борщ красный фото

Добавляем на сковородку к свекле

Если есть болгарский перец, крышим его меленько

Борщ красный фото

И добавляем перец в зажарку

когда овощи слегка поджарились, добавляем томатную пасту
все хорошенько перемешивает, жарим еще 2 минуты. Затем добавляем заправку в бульон, размешиваем и для стойкости красного цвета, добавляем 2 столовые ложки уксуса

Борщ красный фото

Варим наш борщик на маленьком огне ещё минут 40, зетем перчим по желанию, бросаем лаврушку и выключаем. Я всегда даю настояться 30-60 минут.
Борщ готов

Борщ красный фото

Приятного аппетита)

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Получился очень вкусным и с насыщенным вкусом))) с чесночными пампушками просто песня) ответить

Оставить свой комментарий