Рецепт: Слоеный плетеный пирог - с окороком и сулугуни

Пироги из готового слоеного теста это всегда быстро и вкусно!
Для начинки у меня копчено-вареная шейка, петрушка и сыр сулугуни, хотя начинка у пирога может быть любой и в этом пироге самое интересное это способ оформления.

Слоеного тесто мы раскатываем и делаем надрезы, как указано на фото ниже.
Режем шейку мелко и укладываем на середину нашей заготовки для пирога.

Затем также мелко нарезаем сыр сулугуни и выкладываем его следующим слоем.

Ллл

Поверх слой мелко нарезанной петрушки.

Когда вся начинка выложена, начинаем "лепить" пирог. Для этого сначала скрепляем боковые части будущего пирога, таким вот образом

И затем переплетаем тесто в виде косы, хорошенько закрепляя полосочки между собой.

Окончательно плетенка приобретает такой вид.

Пирог сверху смызывам смесью из сметаны и молока (по одной столовой ложке сметаны и молока)

Отправляем наш пирог в предварительно разогретую духовку, температура 180 градусов и выпекаем до готовности, примерно минут пятнадцать.
Пирог хорош как в теплом виде, так и уже остывший.

Приятного аппетита!

Таким образом можно испечь плетенку с любой начинкой.
Если хочется сладкого пирога, можно использовать целую шоколадку. Нужно просто целую шоколадку положить в центр теста и сделать плетенку. Пирог с шоколадом конечно же есть лучше теплым, это очень вкусно и просто.