Рецепт: Кексы с изюмом - Очень простой рецепт.

Здравствуйте все, кто заглянул!

Кексы - это очень вкусный и распространенный десерт к чаю. Я люблю их за то, что они легки в приготовлении, неприхотливы, то есть всегда пропекаются и получаются, что надо. Да и продуктов нужно совсем немного.
Для приготовления таких кексиков

потребуются следующие продукты. Для большего удобства я все нужные количества уже отмерила и взвесила, то же советую и вам. Так будет удобнее их соединять.

Сами видите, что ничего особенного, все это имеется практически в каждом доме, в каждом холодильнике.
Вместо сливочного масла можно использовать и маргарин, но мне все - таки больше нравится, когда выпечка приготовлена на масле, поэтому я использую его.
Приступим!
Для начала яйца нужно хорошенько растереть с сахаром.

Затем добавить кефир и размягченное сливочное масло.

Перемешиваем.
Далее добавляем муку, соду, изюм и тщательно перемешиваем получившееся тесто.

Оно должно получиться тягучим и тугим.

И не в коем случае не жидким!
Далее наполняем формочки.
Делать это нужно не более чем на 3/4 объема.
Видимо, я так спешила их отправить в духовку, что позабыла сделать такую фотографию.
Есть только уже испеченный их вариант.

Выпекались мои кексики при температуре 190 градусов примерно 30 минут. Но нужно учитывать особенности своей духовки, возможно вам потребуется чуть больше или меньше времени для их полной готовности.
Мне нравятся силиконовые формочки тем, что их ничем не надо смазывать, к ним не липнет тесто. А такие кексы на сливочном масле так и вовсе сами выпрыгивают из форм, когда выпекаются.

На приготовление затрачено совсем немного усилий, я бы даже сказала минимум. Примерно 15 минут нужно на подготовку и 30 минут на выпекание.
Денег тоже ушло немного: кефир - 15р., масло -50 р., яйца -12 р., мука - 30 р., изюм 30 р. Всего: 137 р., не считая потребление газа.

Получилось у меня 20 кексов. Стоимость каждого кекса вышла около 7 рублей.

Они отлично пропекаются и поднимаются.

Быстро расходятся, так как вкусные!