Рецепт: Отбивные из свинины - по- домашнему

Отбивные очень вкусное и быстрое в приготовление блюдо, которое часто готовят дома многие хозяйки. Каждый готовит его по разному у каждого свои вкусы и предпочтения в еде. Сегодня я Вам расскажу о своем рецепте приготовления он довольно прост в приготовление, но мясо получается нежное, вкусное и сочное.
Берем мякоть свинины

И нарезаем ее тонким слоем

Мясо не отбиваю не солю и не перчу.
Затем берем чеснок 4 небольших я взяла и отчистила его. Беру глубокую тарелку разбиваю яйцо и добавляю соль хорошее количество так как до этого я мясо не солила, перец и различные специи по вкусу.

Беру чесночницу и давлю чеснок к яйцу.
После этого беру вилку и тщательно перемешиваю все ингредиенты до однородной консистенции.
Берем сковороду ставим на большой огонь наливаем масло растительное и ждем пока сковорода нагреется.

Берем кусочки мяса макаем в яичную смесь и выкладываем на хорошо разогретую сковороду.

Обжариваем несколько минут на сковороде до золотистой корочке, уменьшая огонь на плите переворачиваем на другую сторону и обжариваем ее тоже.

Заливаем водой ставим на маленький огонек накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.
Вот и все отбивные готовы всем приятного аппетита!