Рецепт: Террин из курицы - Очень вкусный, легкий в приготовлении

Этот рецепт я прочитала в какой то газете - случайно попался на глаза. Привлекло необычное название - Террин. В переводе это слово означает "мясной батон". По правилам он должен и по форме его напоминать, но... у меня нет нужной формы. Поэтому, в моем случае это скорее будет "мясной пирог".
Итак, для этого блюда я предпочитаю куриный фарш (или индюшиный). Покупаю готовый. Понимаю, что это не совсем правильно, но... готовить самой у меня нет времени. В общем, фарш посолить, поперчить.
Сливки я предпочитаю максимальной жирности. Они должны напитать фарш.

Все тщательно перемешиваю. Заливаю этой массой фарш.

Зеленый горошек высыпаю на ситечко, чтобы стекла жидкость.

Болгарский перец я предпочитаю красный. Он очень красиво смотрится в блюде. Его нужно помыть, очистить от семечек и порезать на кубики.

Помидоры на минуту опустить в кипяток. Очистить от кожуры. Порезать на кубики, аналогичные, как нарезали перец.

Теперь очередь зелени. Я очень люблю добавлять в мясные блюда петрушку и укроп. Беру их в равных частях. Мою и мелко режу.

Теперь все заготовленные овощи я смешиваю в отдельной мисочке и добавляю в фарш.

Не забываем про сыр. Он придаст пикантный вкус. Но, прошу обратить внимание:

сыр нужно потереть на терке и разделить его на две части.
Одну часть добавляем в фарш.

Вторая нам понадобится позже.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Я беру стеклянную форму для выпечки. Смазываю ее растительным маслом и наполняю уже готовым фаршем.

Духовку я включаю за ранее. Температуры выставляю 200 градусов. В этом случае террин будет готовиться минут 30. За это время фарш должен пропитаться сливками, соком помидора, ароматами петрушки, укропа, болгарского перца.
И когда на его поверхности появится золотистая корочка, достаем террин из духовки. Теперь очень быстро, пока он что называется "с пылу с жару", посыпаем оставшемся тертым сыром.

По мере остывания, сыр немного расплавится. Получится вкусно и красиво.
Как видите, ничего сложно в приготовлении. Овощи можно подбирать на ваш вкус.
Приятного аппетита !