Рецепт: Тушеная свинина - пряная
Ингредиенты:
свиная мякоть - 500 гр.;
соевый соус - 2 ст.л.;
мед - 1 ст.л.;
чеснок - 3-4 зубчика;
хмели-сунели - 1 ст.л.;
мякоть маринованных помидор - 1 ст.;
масло подсолнечное - 4-5 ст.л.;
красный острый молотый перец - 1 ч.л.
Способ приготовления:
свиная мякоть - 500 гр.;
соевый соус - 2 ст.л.;
мед - 1 ст.л.;
чеснок - 3-4 зубчика;
хмели-сунели - 1 ст.л.;
мякоть маринованных помидор - 1 ст.;
масло подсолнечное - 4-5 ст.л.;
красный острый молотый перец - 1 ч.л.
Мне нравится соевый соус! Я его добавляю, даже, в капустный салат, а уж свиное мясо в соевом соусе, обязательно надо приготовить. Мясо порезать на куски толщиной 1 см и слегка отбить.
Приготовить маринад. для этого в большую чашку налить соевый соус, добавить мед, чеснок пропущенный через давилку, хмели- сунели и перец
всё перемешать и добавить помидорную мякоть.
перемешать и уложить в блюдо мясо, хорошо натирая маринадом.
В таком виде мясо можно оставить и на сутки, а можно начать готовить и через час. У меня мясо мариновалось 1 час. масло на сковороде раскалить и выложить мясо. Обжаривать 10 минут на сильном огне.
перевернуть на другую сторону и, так же, обжарить 10 минут.
В оставшийся маринад добавить 1 ст. кипятка, перемешать.
Полученной смесью залить мясо.
Тушить мясо на среднем огне 20-30 минут.
Приготовить маринад. для этого в большую чашку налить соевый соус, добавить мед, чеснок пропущенный через давилку, хмели- сунели и перец
всё перемешать и добавить помидорную мякоть.
перемешать и уложить в блюдо мясо, хорошо натирая маринадом.
В таком виде мясо можно оставить и на сутки, а можно начать готовить и через час. У меня мясо мариновалось 1 час. масло на сковороде раскалить и выложить мясо. Обжаривать 10 минут на сильном огне.
перевернуть на другую сторону и, так же, обжарить 10 минут.
В оставшийся маринад добавить 1 ст. кипятка, перемешать.
Полученной смесью залить мясо.
Тушить мясо на среднем огне 20-30 минут.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2016-12-13 02:03:33
Обязательно попробую ваш рецепт, люблю соевый соус как маринад!
ответить