Рецепт: Тесто для пиццы - с дрожжами

Всем привет! Такое тесто для пиццы готовлю впервые, с дрожжами. Обычно приготовление пиццы у меня занимало не более 10 минут. пицца "Пятиминутка" Но стало интересно попробовать что-то ещё.
Для приготовления теста нам понадобятся ингредиенты, представленные на фото:

В кастрюльку всыпаем 350 грамм муки

и делаем углубление. В углубление всыпаем 1 ст. л. сахара (16 грамм) и щепотку соли,

1 ст. л. оливкового масла(1,5 грамм).

От приготовленной воды, 250 мл, отольём примерно 25 грамм(для дрожжей). Зальём дрожжи и даём немного подойти. Остальную воду выливаем в муку.

Даём дрожжам немного подойти и выливаем к тесту.

Хорошо перемешаем ложкой. Если тесто получилось жидковатым, то добавим ещё 50-100 грамм муки. Замесим тесто на столе, присыпанном мукой.

774 грамма теста. Отправим его в кастрюльку, накроем полотенцем и оставим на 30 минут. Через 30 минут тесто готово. Можно приступать к готовке пиццы!

Для такого объёма я использую самый большой противень. Пицца получается диаметром 37 сантиметров. Я люблю смазывать тесто кетчупом

Для начинки люблю использовать обжаренные шампиньоны, болгарский перец и красный лук. Если имеется в холодильнике готовое мясо курицы или свинины, то всегда добавляю его в пиццу. Запекаю я при температуре 180 градусов, иначе внизу сильно пригорит, а сверху пицца останется сырой. Так сказать будет пригорелое твёрдое сырое тесто. Вот какая пицца получается из этого теста:Кусочек пиццы на дрожжевом тесте

Спасибо всем, кто заглянул. Надеюсь, что данный рецепт Вам пригодится.