Добавить рецепт
KateroКазахстан, Караганда
Репутация: +899Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2016-12-07
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Печеночные оладьи - по-домашнему
Ингредиенты:
чеснок - 1 зубчик;
мука - 2 ст.л.;
масло подсолнечное - для жарки;
лук репчатый - 1 шт;
печень свиная - 300 гр;
яйца куриные - 1 шт;
кабачок - 200 гр;
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
чеснок - 1 зубчик;
мука - 2 ст.л.;
масло подсолнечное - для жарки;
лук репчатый - 1 шт;
печень свиная - 300 гр;
яйца куриные - 1 шт;
кабачок - 200 гр;
соль и перец - по вкусу
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня расскажу вам, как я готовлю печеночные оладьи с кабачком. Они получаются очень вкусными, нежными и сытными.
Для начала нарезаем кабачок кусочками, чтобы было удобно пропускать через мясорубку.
Также кусочками нарезаем лук.
Печень режим кусочками. У меня печень свиная, но можно использовать любую другую.
Пропускаем кабачок, лук и печень через мясорубку. Я еще добавила зубчик чеснока.
В получившуюся массу я добавила яйцо, специи, соль и две столовые ложки муки.
Все тщательно перемешиваем, даем настояться минут 10 и можно приступать к жарке.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываю на сковороду с помощью столовой ложки.
Получается довольно большое количество оладушек.
Их можно кушать как горячими, так и холодными. Мне холодными даже больше нравятся : ). А еще я бутерброды с ними делаю: на хлеб намазываю майонез, сверху соленый огурчик, а на него печеночный оладушек. Получается очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!
Для начала нарезаем кабачок кусочками, чтобы было удобно пропускать через мясорубку.
Также кусочками нарезаем лук.
Печень режим кусочками. У меня печень свиная, но можно использовать любую другую.
Пропускаем кабачок, лук и печень через мясорубку. Я еще добавила зубчик чеснока.
В получившуюся массу я добавила яйцо, специи, соль и две столовые ложки муки.
Все тщательно перемешиваем, даем настояться минут 10 и можно приступать к жарке.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываю на сковороду с помощью столовой ложки.
Получается довольно большое количество оладушек.
Их можно кушать как горячими, так и холодными. Мне холодными даже больше нравятся : ). А еще я бутерброды с ними делаю: на хлеб намазываю майонез, сверху соленый огурчик, а на него печеночный оладушек. Получается очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
kolibri3335 · 2016-12-07 12:19:18
Тоже отдельно готовила кабачковые и из печени. Попробую объединить!
ответить
