Рецепт: Колбаски куриные - по домашнему.

Мои домочадцы любят очень мяско и всякие колбаски, я против покупного и им периодически делаю разные простые мясные вкуснятины. Куриное филе прокручиваю в мясорубке два раза вместе с кусочкам сало.

На 700 грамм фарша две маленькие луковицы и одна долька чеснока.

В фарш добавляю специи по вкусу и солю тоже по вкусу.

Череву я заранее замачивала в холодной воде, и отмывала от соли, затем нанизывала на насадку от мясорубки для колбас.

Все ингредиенты готовы, можно теперь делать колбаску, один конец черевы завязываю на узелок и начинаю наполняю мясной консистенцией.

Наполнилась нужная длина фаршем, отрезаю и завязываю узелок между собой, и делаю пару на колов зубочисткой, чтоб при жарке не лопнула плёнка и всё не вытекло.

С 700 грамм филе получилось три колбаски по 40 сантиметров.

В конце их можно варить, жарить на сковороде или в духовке запекать, так же замораживать, мы иногда на костре жарим, очень вкусно. Всё быстро, легко и просто, и очень вкусно по домашнему. Приятного аппетита!.