Рецепт: Гуляш - со свининой

Есть мясные блюда, которые отлично походят к любому гарниру. Так гуляш можно подать и с картофелем, и с макаронными изделиями, и с рисом. Он будет одинаково вкусно и гармонично сочетаться со всем.

Мясо уже было промыто и нарезано заранее, поэтому его просто сразу выкладываем на хорошо разогретую сковороду с маслом.

Пока мясо обжаривается, мы можем подготовить все необходимые овощи. Репчатый лук и сладкий перец нарезаем кубиком, а морковь и чеснок натираем на терке.

За это время мясо обжарилось и приобрело красивый румяный цвет.

Смело всыпаем к нему все овощи, хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать все содержимое сковороды.

Готовим заливку: смешиваем муку, томатную пасту, соль и все пряности и приправы, можете добавлять и другие на свое усмотрение.

Заливаем это все небольшим количеством кипяченой воды, хорошо перемешиваем и вливаем в сковороду.

Накрываем сковороду крышкой и тушим примерно минут 30. Подливка за это время загустевает. Далее выключаем плиту, посыпаем блюдо нарезанной смесью зелени и снова накрываем крышкой на пару минут.

Вот и все. Можно подавать наш гуляш с любимым гарниром и звать всех ко столу.

Приятного аппетита!

* Затраты на приготовление блюда

морковь - 12,6 руб/кг - 150 г - 1,89 руб
лук - 26,7 руб/кг - 120 г - 3,2 руб
свинина - 209 руб/кг - 300 г - 62,7 руб
томатная паста и приправы - ~ 10 руб

Итого:
На блюдо - 77,79 руб
На порцию - 25,93 руб

** Для людей, которые ведут подсчет калорий

Блюдо/100 г/Порция:
Белки - 38.2/6.3/12.73
Жиры - 188/30.8/62.67
Углеводы - 21.9/3.6/7.3
Энергетическая ценность (ккал) - 1932.5/316.8/644.17