Рецепт: Картошка с куриными крыльями - С добавлением майонеза и томата!

Ингредиенты:
картофель - 10 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 3 шт;
чеснок - 1 головка;
куриные крылышки - 1 кг;
паста томатная - 3 ст.л.;
соус чили - 3 ст.л.;
кетчуп для шашлыка - 3 ст.л.;
приправа магги супер золотой - 1 кубик;
кориандр - щепотка;
майонез - 100 мл

Способ приготовления:

Очень люблю готовить картошечку во всех её проявлениях.

И сегодня у меня - запечённая в духовке с овощами и крылышками в томате.

картофель

Итак, небольшой картофель я нарезала не сильно тонко.

картофель

Уложила его в ничем не смазанный казан.

картофель

Поверх картофеля я положила кольца моркови и лука.

картофель

Затем мелко нашинковала чеснок и посыпала его поверх овощей.

чеснок

Смазала картофель небольшой майонезной сеточкой.

картофель

А следом повторила все слои ещё 2 раза.

картофель

Теперь дело за крыльями - я редко использую их целиком, поэтому и сегодня разрезаю их по суставу на три части.

Самые кончики я откладываю собачкам и котикам во дворе.

крылышки

А вот две остальные части складываю в миску и добавляю к ним томатпасту, соус чили, кетчуп и куриную приправу Магги.

крылышки

Так же посыпаю молотым кориандром и всё тщательно перемешиваю.

крылышки

Выкладываю крылышки поверх картофеля и плотно накрываю казан фольгой.

крылышки

Убираю казан в разогретую на 200 градусов духовку на 40 минут.

После чего снимаю фольгу и держу ещё 20 минут, чтобы крылышки поджарились и приобрели аппетитную корочку.

Картошечка получается сочная за счёт жира, сбегающего от крылышек, а крылышки - очень нежные, ведь запекались сначала под фольгой.

картофель