Рецепт: Яичница с капустой - Сытный быстрый завтрак!

Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
капуста белокочанная - немного;
колбаса сервелат - 100 гр;
лук зеленый - 1 стрела;
соль - щепотка;
красный молотый перец - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
масло растительное - для жарки

Способ приготовления:

Я очень люблю жарить яичницу на завтрак выходного дня и каждый раз стараюсь добавлять в это простое и обыденное блюдо какую-то крошечную, но вроде изюминку.

яичница

Первым делом я тонко шинкую капусту и отправляю жариться на сковороду, слегка смазанную растительным маслом.

капуста

Затем мелко шинкую зелёный лук и отправляю к капусте.

зелень

Колбасу для жарки я выбираю такую - нарезаю сервелат соломкой, отправляю к капусте и пережариваю.

сервилат

Следом отправляю яйца, сохраняя желток целым, слегка солю и перчу красным молотым перцем.

яичница

Через 2 минуты аккуратно переворачиваю яйца, чтобы всё так же сохранить желток целым, и жарю ещё 2 минуты на слабом огне.

Обратную сторону я перчу чёрным свеже-смолотым чёрным перцем.

яичница