Рецепт: Классическое овсяное печенье - С цукатами

Привет всем сладкоежкам, хозяюшкам, а также случайным гостям!

Моя семья очень любит разного рода выпечку, в магазине мы ничего такого не покупаем, так как не доверяем тому, из чего все приготовлено, а вот испечь самим всегда лучше, да и полезнее.
Для кого - то такой рецепт покажется далеко не новым, скорее всего так оно и есть, а вот, лично для меня, это замечательное открытие.
Этим рецептом я воспользовалась всего 2 раза и оба раза все получилось очень даже славненько.

Поэтому с радостью и уверенностью хочу поделиться своей находкой с вами!

Для этого печенья потребуются следующие продукты.
Лучше всего иметь в наличии кухонные весы, так как все измерения правильнее проводить с точностью, зная необходимый вес ингредиентов в граммах и не готовить "на глазок", но если их нет, то не принципиально, это не бисквит, должно получиться все равно.

Сливочное масло для теста необходимо быть мягким, поэтому доставайте его из холодильника заранее.
Приступим!
Взбиваем размягченное сливочное масло (100 гр.) с сахаром (70 гр.).

Добавляем 1 куриное яйцо и взбиваем.

Вот, что у нас получается.

Далее добавляем все сыпучие компоненты в эту сладкую, масляную массу.

У нас это: 150 гр. овсяных хлопьев, 100 гр. муки, половина чайной ложки соды, 1 чайная ложка корицы и половина пакетика ванилина и щепотка соли, которую можно не добавлять.

Если вы, как и я, решили добавить цукаты, а возможно изюм или орехи, то теперь самое время это сделать. Их нужно положить в само тесто, размешать.
Я же не особо люблю цукаты, поэтому решила использовать эти цветные квадратики в качестве украшения, слегка вдавив их сверху в тесто на сформированные печенья.
Духовка к тому времени должна быть разогретой до 200 градусов.
Формируем руками печенье, это получается легко, тесто не липнет.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Ничем промасливать его не надо, они не прилипнут.

Таким печенье уходит в духовку на время от 12 до 20 минут, смотря как быстра ваша помощница. Я заметила, что в моей новой духовке все печется медленнее, но плавнее. Поэтому мои печенюшки выпекались 20 минут.
Только нужно учитывать, что с 200 градусов температуру следует сбавить до 180, буквально через пару минут после введения противня в духовку.
Возможно у вас они испекутся и за 12 - 15 минут, поэтому не стоит далеко отходить и забывать о них.

Видно, что готовое печенье отличается румяностью.
Именно так оно выглядит, когда испеклось.

Не знаю, как бы я его воспринимала, не попробовав, но зная его вкус, она мне очень нравится и внешне.
Да, оно не мягкое, оно хрустящее. Оно во много раз вкуснее всего того, что можно найти в продаже. Да и готовить самим его не так уж и сложно, как вы успели понять. Их оценил даже мой маленький сынок.
По стоимости печенье обошлось мне всего в 100 рублей:
масло- 45 р.
яйцо- 5 р.

хлопья- 10 р.
корица, сахар, сода, мука, ванилин - 20 р.(приблизительно),

цукаты- 20 р.
Всего получилось 17 штук, значит каждая печенька стоит 6 рублей.
Времени на приготовление потребовалось немного. Минут 10 -15 (я медлительная) на подготовку и взвешивания, а 20 минут на выпекание. Итого 35 минут. Это так быстро!
Советую попробовать приготовить такое печенье, возможно вы больше не захотите ничего покупать в магазине, оценив вкус домашнего.

Удачных экспериментов и приятного аппетита!