Добавить рецепт
svetaHРоссия, Лыткарино
Репутация: +1033Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2016-12-08
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Свинина жареная - с овощами и грузинским соусом
Ингредиенты:
свиная грудинка свежемороженная - 300 гр;
картофель - 6-7 шт;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
майонез - 2 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
соус по-грузински - 2 ст.л
Способ приготовления:
свиная грудинка свежемороженная - 300 гр;
картофель - 6-7 шт;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
майонез - 2 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
соус по-грузински - 2 ст.л
Для начала приготовления займёмся мясом.
Режим кубиками среднего или можно и по-крумней по желанию.
Маринуем мясо.
Добавим немного майонеза. Перелаживаем в ёмкость накриваем и даём немного по-мариноваться.
Обжариваем мясо на сильном огне без крышки.
Пока мясо обжаривается порежим овощи. Овощи режем крупно. Морковь кольцами или полукольцами.
Лук репчатый кубиками.
Картофель у меня не крупный, поэтому я режу на четыре части.
Мясо обжарилось. Мясо должно быть полуготовое.
По истечению времени добовляем в мсо с овощами соусы.2ст.-по-грузински, 2ст.-соевого соуса. Хорошо перемешиваем и тушим 5-10 мин.
Вот в такое мясо добовляем картофель.
Если картофель домашний, и на приготовление его хватает 15-20 мин, то просто перемешиваем и под закрытой крышкой жарим. Ну в моём случаи картофель покупной и готовится довольно долго. Я добовляю примерно стакан воды и накрываю крышкой, 20-30 мин. он тушится. Затем открываю крышку и готовлю до готовности.
За 5мин. до готовности добовляем чеснок. Чеснок я мелко режу.
Добовляем в картофель, хорошо перемешиваем и тушим ещё 5 мин. под закритой крышкой.
Наша свинина с картофелем готова.
Режим кубиками среднего или можно и по-крумней по желанию.
Маринуем мясо.
Добавим немного майонеза. Перелаживаем в ёмкость накриваем и даём немного по-мариноваться.
Обжариваем мясо на сильном огне без крышки.
Пока мясо обжаривается порежим овощи. Овощи режем крупно. Морковь кольцами или полукольцами.
Лук репчатый кубиками.
Картофель у меня не крупный, поэтому я режу на четыре части.
Мясо обжарилось. Мясо должно быть полуготовое.
По истечению времени добовляем в мсо с овощами соусы.2ст.-по-грузински, 2ст.-соевого соуса. Хорошо перемешиваем и тушим 5-10 мин.
Вот в такое мясо добовляем картофель.
Если картофель домашний, и на приготовление его хватает 15-20 мин, то просто перемешиваем и под закрытой крышкой жарим. Ну в моём случаи картофель покупной и готовится довольно долго. Я добовляю примерно стакан воды и накрываю крышкой, 20-30 мин. он тушится. Затем открываю крышку и готовлю до готовности.
За 5мин. до готовности добовляем чеснок. Чеснок я мелко режу.
Добовляем в картофель, хорошо перемешиваем и тушим ещё 5 мин. под закритой крышкой.
Наша свинина с картофелем готова.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
