Добавить рецепт
ДЮлияАРоссия, Белгород
Репутация: +202Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2016-12-08
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Курица тушеная - в духовке
Ингредиенты:
куриные бедра - 7 шт;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
масло сливочное - 40 грамм;
белое вино - 120 мл;
горчица - 2-3 ст.л.;
бульонный кубик - 0,5 шт;
сметана - 80 грамм;
питьевая вода - 230 мл
Способ приготовления:
куриные бедра - 7 шт;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
масло сливочное - 40 грамм;
белое вино - 120 мл;
горчица - 2-3 ст.л.;
бульонный кубик - 0,5 шт;
сметана - 80 грамм;
питьевая вода - 230 мл
Добрый день дорогие домохозяйки! Сегодня приготовим в горчичном соусе и белом вине
1. Тщательно моем и обсушиваем бумажным полотенцем кусочки курицы у меня был набор для чахохбили и шашлыка, Может быть все, что угодно.
2. На растопленном сливочного масла с добавлением растительного, лучше оливкового, Обжариваем кусочки курицы с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем её на блюдо.
3. В этой же сковороде готовим соус: добавляем в сковороду 120 мл сухого белого вина, 80 г сметаны либо жирных сливок, разведенный в воде бульонный кубик, либо 230 мл готового бульона а также горчицу все тщательно перемешиваем и готовим соус 10-15 минут до лёгкого загустения. Перчим, солим по вкусу, но помните, если вы используете кубик бульонный, там уже содержится соль
4. Готовый соус наливаем жаропрочную посуду, форму для запекания. Туда же выкладываем румяные кусочки курицы, предварительно обжаренные. Посыпаем тимьяном либо шалфеем, я использовала сухие прованские трава. Запекаем курицу в духовке при температуре 180° около 20 минут, но в любом случае до готовности.
Быстрое и вкусное блюдо с пикантным соусом готово, к столу!
1. Тщательно моем и обсушиваем бумажным полотенцем кусочки курицы у меня был набор для чахохбили и шашлыка, Может быть все, что угодно.
2. На растопленном сливочного масла с добавлением растительного, лучше оливкового, Обжариваем кусочки курицы с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем её на блюдо.
3. В этой же сковороде готовим соус: добавляем в сковороду 120 мл сухого белого вина, 80 г сметаны либо жирных сливок, разведенный в воде бульонный кубик, либо 230 мл готового бульона а также горчицу все тщательно перемешиваем и готовим соус 10-15 минут до лёгкого загустения. Перчим, солим по вкусу, но помните, если вы используете кубик бульонный, там уже содержится соль
4. Готовый соус наливаем жаропрочную посуду, форму для запекания. Туда же выкладываем румяные кусочки курицы, предварительно обжаренные. Посыпаем тимьяном либо шалфеем, я использовала сухие прованские трава. Запекаем курицу в духовке при температуре 180° около 20 минут, но в любом случае до готовности.
Быстрое и вкусное блюдо с пикантным соусом готово, к столу!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 45 руб.
Комментарии к рецепту:
