Рецепт: Пирожки на пару Пигодя - постные

Пигодя, так в единственном числе называют корейские пирожки с мясом и капустой, приготовленные на пару. Во множественном числе пирожки называют пигоди! Но, подобные пирожки, булочки и просто хлеб готовят и в Китае и во Вьетнаме. Первым делом надо завести тесто. В миску, где будите заводить тесто, высыпать дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки и залить 3-4 ст. л. теплой воды. Когда появится шапочка из пены, добавить растительное масло.

перемешать и всыпать муку.

Перемешать и понемногу добавить теплую воду.

Вымесить тесто.

Прикрыть тесто крышкой и поставить в теплое место. Через час тесто увеличилось в объеме.

Пока тесто поднималось приготовить начинку. Капусту и лук порезать.

Посолить и поджарить до готовности.

Поднявшееся тесто разрезать на равные кусочки и раскатать лепешки.

Выложить начинку.

Пирожок плотно защипнуть и выложить в чашу мультиварки. Я, пыталась сфотографировать такой способ защипыванья пирожков, но у меня не получилось, увы!

Поставить пирожки в мультиварку с водой на режим "подогрев" на 20 минут. Оставшиеся пирожки слепить, прикрыть полотенцем и оставить на столе. Через 20 минут пирожки поднимутся.

Выставить режим "На пару" и через 20 минут пирожки будут готовы.

Пирожки выложить на тарелку, а в пароварку сложить оставшиеся, хорошо поднявшиеся пирожки, и приготовить их.

указала время только, непосредственно, приготовления