Рецепт: Жареная мойва - По-домашнему!

Ингредиенты:
мойва - 500 гр;
мука пшеничная - 100 гр;
соль - 1 ч.л.;
перец чили крупного помола - 1 ст.л.;
масло растительное - для жарки

Способ приготовления:

Очень люблю морскую рыбку и даже обычная мойва не остаётся у меня без внимания)

Причём, живя на Сахалине, у нас эта рыбка называлась - уёк. А ловили мы её в сезон во время прилива, когда рыба сама выпрыгивала на берег, прям кучей вертясь в прибрежных волнах.
Приятные воспоминания о детстве и сейчас сохранились в душе...

Итак, для начала я вымываю мойву и избавляю её от головы и кишей.

мойва

Даю стечь лишней влаге, затем посыпаю солью и перцем, обваливаю мойву в муке и выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом.

мойва

Обжариваю мойву с двух сторон до золотистого цвета, а затем выкладываю лопаткой на одноразовые бумажные полотенца, чтобы снять излишки жира.

мойва

Жаренная мойвочка хороша, как горячая, так и холодная!

А ещё вкуснее рыбка идёт с картофельным пюре!

мойва

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

рыбу люблю в любом исполнении))) Вкусно! ответить

Да, я тоже рыбу обожаю!! ответить

Очень красивая получилась:) ответить

Спасибо))) ответить

я тоже всегда убираю голову и кишки.
так аппетитно ) ответить

Да) так глаз радуется чистой рыбке) ответить

не убираю ни голову ,ни кишки,иначе течёт жир.Они из готовой рыбки очень легко вынимаются. ответить

Я раньше тоже никогда не убирала, а потом стала отрезать голову так, чтобы не перерезая до конца, вместе с головой вытягивались киши, при этом оставляя всю икорку внутри. Теперь только так и делаю - визуально рыба аппетитней мужу стала. ответить

Попробую так убрать. ответить