Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2016-12-09
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Бисквитный торт - С заварным кремом!
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 1 ст.;
мука пшеничная - 1 ст.;
разрыхлитель теста - 1 п.;
киви - 1 шт;
абрикосы - 10 шт;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца в крем - 4 шт.;
молоко - 500 гр;
мука в крем - 2 ст.л.;
масло сливочное - 100 гр
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 1 ст.;
мука пшеничная - 1 ст.;
разрыхлитель теста - 1 п.;
киви - 1 шт;
абрикосы - 10 шт;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца в крем - 4 шт.;
молоко - 500 гр;
мука в крем - 2 ст.л.;
масло сливочное - 100 гр
Есть такие у меня тортики, которые готовятся на раз-два да к чаёчку!
Просто, без особого повода и праздника, а когда хочется побаловать себя сладеньким.
Такой и сегодняшний тортик - из бисквита с кремом и фруктами.
Первым делом я испекла бисквит.
Для этого соединила яйца с сахаром
А затем на максимальной скорости взбила массу миксером в течении 10 минут.
Масса должна получиться пышная и густая - это залог хорошего бисквита.
Затем я просеяла муку и разрыхлитель теста.
Добавила муку в яичную смесь и перемешала до однородности снизу вверх.
Затем смазала форму сливочным маслом
И выложила в форму замешанное тесто.
Заставила форму в разогретую на 200 градусов духовку ровно на 20 минут, а тем временем стала готовить крем.
Первым делом я вскипятила молоко,
А в другой миске перемешала яйца с сахаром, а затем сюда же замешала муку.
В яичную смесь тонкой струйкой я влила молоко, при этом постоянно перемешивая миксером массу,
А затем поставила полученную массу на слабый огонь.
И, постоянно помешивая, довела массу до загустения.
В высокой кружке я взбила масло
И по одной ложечке вмешивала масло в полностью остывшую заварную массу, каждый раз тщательно вымешивая миксером.
Крем готов!
А к этому времени уже и бисквит испёкся и остыл.
Затем длинным ножом для хлеба я разрезала остывший бисквит на две части.
Каждую половинку бисквита смазала обильно кремом.
Соединила две половинки
И обмазала весь торт кремом.
В качестве украшения я использовала абрикосы и киви.
У абрикосов я извлекла косточки,
А половинки уложила на торт.
А киви нарезала на кусочки
И уложила между абрикосами.
А вот и тортик в разрезе - не совсем уж мы дали ему постоять на холоде, но зато он был очень сочный, кремовый и вкусный!
Просто, без особого повода и праздника, а когда хочется побаловать себя сладеньким.
Такой и сегодняшний тортик - из бисквита с кремом и фруктами.
Первым делом я испекла бисквит.
Для этого соединила яйца с сахаром
А затем на максимальной скорости взбила массу миксером в течении 10 минут.
Масса должна получиться пышная и густая - это залог хорошего бисквита.
Затем я просеяла муку и разрыхлитель теста.
Добавила муку в яичную смесь и перемешала до однородности снизу вверх.
Затем смазала форму сливочным маслом
И выложила в форму замешанное тесто.
Заставила форму в разогретую на 200 градусов духовку ровно на 20 минут, а тем временем стала готовить крем.
Первым делом я вскипятила молоко,
А в другой миске перемешала яйца с сахаром, а затем сюда же замешала муку.
В яичную смесь тонкой струйкой я влила молоко, при этом постоянно перемешивая миксером массу,
А затем поставила полученную массу на слабый огонь.
И, постоянно помешивая, довела массу до загустения.
В высокой кружке я взбила масло
И по одной ложечке вмешивала масло в полностью остывшую заварную массу, каждый раз тщательно вымешивая миксером.
Крем готов!
А к этому времени уже и бисквит испёкся и остыл.
Затем длинным ножом для хлеба я разрезала остывший бисквит на две части.
Каждую половинку бисквита смазала обильно кремом.
Соединила две половинки
И обмазала весь торт кремом.
В качестве украшения я использовала абрикосы и киви.
У абрикосов я извлекла косточки,
А половинки уложила на торт.
А киви нарезала на кусочки
И уложила между абрикосами.
А вот и тортик в разрезе - не совсем уж мы дали ему постоять на холоде, но зато он был очень сочный, кремовый и вкусный!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2016-12-09 11:54:30
Какой нежный ))) . Нравятся мне Ваши тортики, очень вкусные и простые в приготовлении ))) .
ответить
milagra200886 · 2016-12-09 11:58:42
Спасибо! Да, готовлю на скорую руку. Так и желание на них всегда есть)))
ответить
milagra200886 · 2016-12-09 16:54:49
А я не от возраста) а просто как бы от уважения к почти незнакомому человеку)) Но давай на ты!
ответить
milagra200886 · 2016-12-09 18:09:41
Да))) Мне навеялось об абрикосах со своих деревьев в саду...
ответить
milagra200886 · 2016-12-11 16:16:25
Обычно тортики я готовлю с вечера, ночь стоят, а утром уплетаем) А этот готовила утром - вот и тягостно далось ожидание! Поэтому уплели раньше))
ответить
