Рецепт: Сладкие плюшки из дрожжевого теста - с сахаром и вишневым вареньем

Сегодня у меня плюшки с сахаром и вишневым джемом.
1. В теплом молоке разводим дрожжи и даем им немного постоять.

2. Добавляем столовую ложку муки

3. Затем просеиваем в глубокую емкость муку, добавляем 2 столовые ложки сахара.

4. Затем вливаем растительное масло.

5. Теперь подошла очередь дрожжей. Вливаем молочно-дрожжевую смесь в муку.

6. Хорошо вымешиваем тесто. Оно получается пластичное, гладкое, не липнет к рукам. Кладем его в миску, накрываем полотенцем и оставляем на час-полтора. Если нужно, чтобы тесто подошло быстрее, то можно поставить в духовку при температуре 40 градусов.

7. Тесто должно хорошо подняться.

8. Делим его на вот такие колобки.

9. Раскатываем его в лепешку и кладем на нее чайную ложку сахара.

10. Сворачиваем рулетиком.

11. Сворачиваем его петелькой.

12. Разрезаем посередине.

13. Получается вот такая плюшка.

14. Теперь раскатываем тесто прямоугольником, кладем на него джем.

15. Тоже сворачиваем рулетом.

16. Разрезаем на кусочки.

17. Яичный желток смешиваем со столовой ложкой молока.

18. Смазываем плюшки желтком.

19. Выпекаем при температуре 190 градусов 20 минут.

20. Можно подавать к молоку и чаю.