Рецепт: Штрудели с мясом и картофелем - "по-домашнему"

Блюдо не сложное в приготовлении и достаточно бюджетное и сытное. Замесим крутое тесто, как на пельмени из полстакана воды, одного яйца и 2 стаканов муки, полложки соли. Порежем луковицу и потрем морковь.

Обжарим лук с морковью до золотистого цвета. Остудим.

Фарш можно взять любой. Я люблю говяжий.

Добавляем в фарш яйцо и обжаренный лук с морковью. Солим, перчим и вымешиваем.

Раскатываем тесто как можно тоньше.

Выкладывает фарш на тесто и сворачиваем рулетом с широкой части, чтобы штрудили не получились слишком большого диаметра.

Чистим картофель и наливаем воды, чтобы она покрыла картофель, но не больше. Добавляем любые специи, которые вы любите-перец, лавровый лист, чеснок, соль.

Режем рулем на штрудели.

Выкладываем штрудели на картофель.

Накрываем крышкой и ставим на огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим 40 минут.

Наше блюдо готово.