Рецепт: Минтай тушеный в сметане с морковью и луком - Самая бескостная рыбка
Ингредиенты:
минтай - 3 шт.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
сметана - 3 ст.л.;
кетчуп - 3 ст.л.;
приправа для рыбы - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
минтай - 3 шт.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
сметана - 3 ст.л.;
кетчуп - 3 ст.л.;
приправа для рыбы - по вкусу;
соль - по вкусу
Очень давно не готовила минтай, а он среди морской недорогой рыбы мне нравится больше всех.
Для того, чтобы рыба получилась нежнее, ее лучше потушить с овощами с добавлением сметаны. Вместо сметаны я взяла греческий йогурт, он совсем не хуже сметаны.
Тушки минтая нужно хорошо промыть, я замачиваю в холодной воду минут на 30-40, после чего обрезаю все плавники.
После чего нарезать тушки порционными кусочками.
Все кусочки рыбы уложить в глубокую сковороду или сотейник.
Залить рыбу наполовину водой и сварить. Варю я его для того, чтобы снять образовавшуюся пенку.
Пока минтай варится, лук мелко режем.
И выкладываем в сковороду к рыбе.
Морковь натереть на крупной терке и тоже выложить в сковороду.
Туда же добавляем приправу для рыбы.
Йогурт или сметану.
И кетчуп.
Все перемешать и тушить до готовности овощей - это примерно 15 минут.
Готовый минтай можно подавать и как самостоятельное блюдо или с гарниром на ваш вкус.
Желаю приятной готовки!
Для того, чтобы рыба получилась нежнее, ее лучше потушить с овощами с добавлением сметаны. Вместо сметаны я взяла греческий йогурт, он совсем не хуже сметаны.
Тушки минтая нужно хорошо промыть, я замачиваю в холодной воду минут на 30-40, после чего обрезаю все плавники.
После чего нарезать тушки порционными кусочками.
Все кусочки рыбы уложить в глубокую сковороду или сотейник.
Залить рыбу наполовину водой и сварить. Варю я его для того, чтобы снять образовавшуюся пенку.
Пока минтай варится, лук мелко режем.
И выкладываем в сковороду к рыбе.
Морковь натереть на крупной терке и тоже выложить в сковороду.
Туда же добавляем приправу для рыбы.
Йогурт или сметану.
И кетчуп.
Все перемешать и тушить до готовности овощей - это примерно 15 минут.
Готовый минтай можно подавать и как самостоятельное блюдо или с гарниром на ваш вкус.
Желаю приятной готовки!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту: