Рецепт: Шоколадная глазурь - на скорую руку

Шоколадную глазурь я почему то редко использую в своих десертах, но вот недавно нужно было испечь торт, и я немного не успев по времени, не смогла его украсить, и пришлось выходить из ситуации.
Я на скорую руку приготовила шоколадную глазурь и торт был украшен не хуже, чем я планировала изначально.
Растапливаем сливочное масло

В небольшую кастрюлю наливаем 50 мл воды и кладем поломанный на кусочки черный шоколад (содержание какао не меньше 74%)

Ставим на маленький огонь, постепенно помешивая, держим на огне буквально 1 минуту, до полного растворения шоколада

Выключаем огонь, вливаем сливочное масло

И хорошо размешиваем до однородности. Все, наша глазурь готова.

Поливать десерты нужно сразу, горячей глазурью.
Приятного аппетита!