Рецепт: Быстрый бисквитный рулет - за 10 минут с вареньем

Когда хочется чего- нибудь вкусненького к чаю, одним из самых быстрых в приготовлении, я считаю, является бисквитный рулет. Он, действительно, печется 10 минут! Еще минут 10-15 уйдет на приготовление теста, следовательно за 30 минут, можно испечь очень вкусный и красивый рулет к чаю! Отделить белки от желтков. белки взбить в крепкую пену.

Желтки перемешать с сахаром.

и растереть их до бела, добавить муку.

муку тщательно смешать с желтками. В полученную смесь, порционно, вносить белок и аккуратно его перемешивать.

Тесто получается воздушным.

Противень заслать бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять.

Выпекать в разогретой до 180* духовке 10 минут.

Бисквит перевернуть вверх бумагой на влажное полотенце, бумагу убрать, бисквит смазать вареньем и скрутить в рулет.

не очень красивые края обрезать, рулет выложить на блюдо.