Рецепт: Суп с куриными фрикадельками - быстрый, с рисом

Приветствую всех читателей моего фото-рецепта. Сегодня решила приготовить один из моих любимыхлюбимых супчиков - с фрикадельками. Его с удовольствием кушают все в моей семье. Люблю я его не только за вкус, но и за то, что он быстро готовится!)))

Итак, нам понадобится куриный фарш, сырой картофель, яйцо, репчатый лук, зубочек чеснока, пару столовых ложек риса

Картофель режем, заливаем водой и ставим вариться. Для лучшего вкуса добавить сырой репчатый лук. Когда вода закипит - посолить.

Пока наша картошка варится, можно нарезать и обжарить лучок. До золотистого цвета. Туда же я добавляют порезанный чеснок.

Фарш у меня куриный. Добавляем в него 1 яйцо, соль, перец, можно специи. Хорошо все перемешать.

Я люблю добавлять в фарш молитые отруби. Примерно 1-1,5 столовые ложки.

Хорошо перемешать получившийся фарш и лепить из него маленькие фрикадельки.

Картофель к этому времени уже сварился. Выкладываем в кипящую воду фрикадельки. Они сразу же всплывают вверх. В это же время добавляют в суп сырой (заранее промытый) рис.

Добавляем в супчик минут через 10 зажареный лук с чесноком, перемешиваем. В этот раз я ещё добавила свежемороженный болгарский перчик. Аромат какой!...
Варим на медленном огне ещё минут 7.

Вот и все. Наш супчик с куриными фрикадельками готов. Приятного аппетита!

В тарелку можно добавит зелень.