Рецепт: Оригинальные голубцы - способ приготовления капусты в микроволновке (очень быстро!) и в мультиварке

Я всегда любила есть голубцы. Но возня с капустой меня ввергала в уныние, и я лакомилась только голубцами маминого приготовления или в гостях. Но теперь есть прекрасный и удобный способ приготовить капусту для голубцов.
Микроволновка нам поможет. Всё просто, готовим капусту в СВЧ на максимальной мощности минут 7-15 - всё зависит от капусты и от микроволновки. Проверяйте готовность.

Когда капуста достигла готовности, достаём её и ножом удалим кочан. Это не сложно, капуста достаточно мягкая.

Листы капусты отделяются очень быстро, легко, не рвутся и не ломаются. Капуста приготовлена равномерно, и в то же время очень упругая, то что нужно.

Смешаем начинку. Берём варёный рис, любой фарш и приправы.

Теперь будем фаршировать наши голубчики.
Лист капусты кладём перед собой, руками формируем котлетку из фарша и кладём на лист.

Заворачиваем фарш в капусту таким образом, как конвертик.

Получается довольно плотно и красиво.

Не забываем удалять у капустных листов слишком уж твёрдые прожилки.

Так поступим со всеми голубчиками и выложим их в форму.

Я готовлю в мультиварке.
Соус готовим просто - аджика, вода, соль, жидкости 1 к 2 примерно. Можно заменить аджику томатной пастой, любым томатным соусом или даже не томатным.

Заливаем голубчики соусом.

Я включаю режим "Тушение" на 1 ч 45 минут.

Готовые голубчики можно кушать, по традиции, со сметаной.

Для придерживающихся диеты есть более низкокалорийный способ - посыпьте голубчики петрушкой и кушайте на здоровье! Это очень вкусно.