Рецепт: Свинина запеченная с картофелем и грибами - запечёные в духовом шкафу

Привет всем читателям Фоторецепта и случайно заглянувшим гостям. Хочу рассказать сегодня рецепт Картошки со свининой и грибами. Перед приготовлением мясо маринуется 8 часов. Затем обжаривается на сковороде и запекается в духовке.
Мясо нарежем крупными кусками. Больше, чем как на гуляш, но меньше, чем как на шашлык. Посолим и поперчим его.

Замаринуем мясо добавив к нему соевый соус и молоко, примерно по 4 ст. л., можно добавить немного майонеза и измельчённую зелень.

Оставляем мясо мариноваться на 8 часов.

Через 8 часов приступаем к приготовлению. На фото те ингредиенты, которые мы будем использовать:

Мясо обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. После обжарки масло оставляем

Лук нарежем полукольцами. Шампиньоны кусочками. Морковь натрём на крупной тёрке

Картошку нарежем тонкими дольками или кружками. Добавим к картошке немного соли, молотой паприки и чеснок (можно свежий или молотый). Хорошо перемешаем картошку.

Заранее разогреваем духовку до 200 градусов. В посуду для запекания укладываем ингредиенты слоями:
1. Нарезанный репчатый лук
2. Натёртая морковь

3. Половина всей картошки

4. Шампиньоны

5. Вторая часть картошки

6. Мясо

Теперь смешаем 150-200 грамм бульона с оставшимся после жарки мяса маслом

и выльем эту смесь ко всем ингредиентам

Высыпаем на мясо щепотку базилика

Плотно накрываем фольгой и запекаем 1 час.

По истечении времени убираем фольгу и держим в духовке минут 15-20.

Наше блюдл готово! Подаём к столу.

Самого приятного Вам аппетита!