Рецепт: Патиссон фаршированный - блюдо, которое объединяет!

Всем добрый день! Помните, как в старину на стол ставили общее блюдо, и все из него ели? Кто не успел, тот опаздал! Вот и я предлагаю вам сделать такое общее блюдо на стол! Конечно, можно взять маленькие патиссончики и сделать блюдо порционным, но детям оказывается очень нравится есть общее блюдо!
Берем крупный патиссон, моем его и отрезаем верхушку. Теперь ложкой выскабливаем семена и волокна. У меня стенки патиссона были очень толстыми и я боялась, что готовиться он будет долго. Поэтому я ложкой начала выскабливать саму мякоть и складывала ее на доску. В конце концов толщина стенок стала 1 см.

Ставим сковородку на плиту, и мелко режем лук. Обжаривам его на подсолнечном масле дозолотистого цвета. Потом добавляем туда морковь, потертую на мелкой терке. Обжариваем и добавляем фарш. Я брала говяжий фарш, потому что свинину уже давно не ем. Также мелко режем патиссон, который выскоблили из середины, и добавляем его на сковородку.

Все обжариваем до полуготовности, добавляем соль, перец и специи по вкусу. В процессе жарки я добавляю обычной воды, чтобы получилось побольше бульона.

Теперь кладем патиссон в форму для выпечки и добавляем туда немного воды. Выкладываем в него всю начинку.

Отправляем в духовку при 180 градусов, на 1,5 часа (пока стенки патиссона не станут мягкими). Выкладываем на тарелку, хватаем ложки и "кто не успел, тот опаздал!"

Приятного аппетита!