Рецепт: Котлеты из рыбных консервов - С рисом

Снова рада приветствовать каждого, заглянувшего на мою страничку.

Недавно опробовала один незатейливый рецептик рыбных котлет. Готовятся они из рыбных консервов.

В данном случае у меня сайра в масле. Баночка обычная, стандартная по весу. Рис предварительно нужно отварить до готовности. Рис я солить не стала, так как есть большая вероятность приготовить пересоленные котлеты, потому что сайра уже хорошо посолена.

Баночку с консервами я открыла и переложила сайру к отварному рису.

Одну головку лука почистила, порезала и обжарила на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Сайру разминаю вилочкой вместе с рисом. Сюда же добавляю обжаренный лук и специи. В данном случае черный молотый перец, кориандр и смесь сушеных овощей.

Далее добавляю четыре перепелиных яйца, которые можно заменить одним куриным.

Фарш получается немного жидковатым. Котлетки можно запанировать в муке или панировочных сухарях. Я этого делать не стала. При помощи ложки сформовала небольшие котлетки и отправила их на сковороду с растительным маслом.

Аккуратно переворачиваю на другую строну и обжариваю до готовности.

Получилось на удивление сочно и вкусно. Рекомендую попробовать. Подавать можно с картофелем, рисом или овощами.

Приятного аппетита!