Ветчина "Царская" из ветчинницы


Репутация: +2472
Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2016-12-13
Рецепт понравился: 23

Рецепт: Ветчина "Царская" из ветчинницы - по домашнему.

Ингредиенты:
свинина мякоть - 800 грамм;
сало свежее - 70 грамм;
соль - по вкусу;
специи для мяса - по вкусу;
чеснок - 1 долька
Способ приготовления:

Ветчина Царская из ветчинницы фото



Мякоть свинины нарезаю на средние кусочки.

Ветчина Царская из ветчинницы фото


Сало мелко на кубики нарезается.

Ветчина Царская из ветчинницы фото



Специи и соль по вкусу добавляется.

Ветчина Царская из ветчинницы фото


Чеснок на тёрке натёртый, всё перемешивается до однородной массы. Затем беру ветчинницу, внутрь корпуса помещаю пакет для запекания, и заполняю мясной массой.

Ветчина Царская из ветчинницы фото


Верх пакета герметично закрепляю.

Ветчина Царская из ветчинницы фото


Накрываю крышкой и пружинами закрепляю, в емкость в которой будет вариться ветчина наполняю водой, и варю два часа, время рассчитываю смотря какой состав.

Ветчина Царская из ветчинницы фото



Через два часа отключаю, достаю форму и даю хорошо остыть, чтоб масса уплотнилось при остывании, и при нарезке не ломалась и не крошилось.

Ветчина Царская из ветчинницы фото


Всё готова можно нарезать.

Ветчина Царская из ветчинницы фото

Домашняя, полезная, без всяких добавок, начинками можно играть, делать из любого вида мяса или рыбы.

Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Шикарная ветчина! ответить
АнНочка
Вкуснятина ответить
Sonya 31
Прелесть) ответить
Ника-Клубника
Сочная ))) . ответить
milagra200886
Красота!! ответить
trav-olga
Очень вкусно! ответить
Люба Райс
красота какая ответить
kulinarochka
Шикарно получилось! ответить
mardgina
Спасибо Всем старалась)) ответить
Оставить свой комментарий