Рецепт: Пирожки с картошкой и печенкой - Жареные пирожки с картошкой и куриной печенкой

Тесто я делаю в хлебопечке. Берем 320 гр молока, 1 яйцо, 50 гр масла, 3 ст. л сахара, 1 ч. л. соли, 520 гр муки и 1,5 ч. л. дрожжей.
Ставим на программу Тесто и занимаемся начинкой.

Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле. Печень отвариваем в подсоленой воде в течении 10-15 минут.

Отправляем в блендер печень и лук и перемалываем.

Отвариваем картофель и толчем, можно добавить сливочное масло.

К картофелю добавляем печень с луком, молотый черный перец и соль.

Тесто готово. Стол и руки смазываем растительным маслом. Нарезаем тесто и раскатываем руками.

Кладем начинку.

И формируем пирожки.

На раскаленную сковороду с растительным маслом отправляем пирожки, убавляем огонь и накрываем крышкой. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.

Такое количество у меня получилось из половины теста. Из другой я сделала другую начинку.

Приятного аппетита))