Рецепт: Нежное ореховое печенье - Рождественское вдохновение.

Данное печенье мне нравится тем, что готовится оно легко и быстро, а вкус у него получается очень необычный. Никто из дегустаторов не смог с точностью определить что идет в состав печенья.
Все необходимые продукты перед вами:

Для начала нужно хорошо перебрать орехи и удалить из них остатки скорлупы и перегородок. Дальше измельчить удобным для вас способом.
Можно при помощи специального девайса

или просто размять хорошенько скалкой.

Второй вариант мне нравится больше, т. к. занимает меньше времени и орехи получаются более крупными кусочками (а для насыщенного вкуса печенья это самое то).
Отмерила необходимые специи.

Добавила к орехам сахар (сахарная пудра в тесто не идет, она будет нужна позже),

и собственно специи.

Все хорошо перемешала, добавила яйца и снова тщательно вымешала.
Мокрыми руками сформировала шарики, размером с грецкий орех, обваляла в сахарной пудре и выложила на застеленный пергаментом противень.

Печется такое печенье очень быстро, достаточно всего 10-15 минут, при температуре в 180 градусов. Слишком долго держать не нужно, т. к. можно его пересушить. Если боитесь пересушить печенье, то лучше духовку выключить чуть раньше, и в горячей духовке оставить до полного остывания.
Вот так выглядит готовое печенье.

Оно получается легкое, воздушное, слегка пряное и очень вкусное.
Готовьте и наслаждайтесь.