Рецепт: Спагетти "Болоньезе" - Вегетарианские, очень вкусные.
Ингредиенты:
спагетти твердых сортов пшеницы - 400г;
масло подсолнечное - 3 ст ложки;
соль - по вкусу;
баклажан - 1 шт;
томаты - 2 шт;
чеснок - 2-3 зубка;
зелень - пучок;
соевый соус - 3 ст ложки
Способ приготовления:
спагетти твердых сортов пшеницы - 400г;
масло подсолнечное - 3 ст ложки;
соль - по вкусу;
баклажан - 1 шт;
томаты - 2 шт;
чеснок - 2-3 зубка;
зелень - пучок;
соевый соус - 3 ст ложки
Доброго времени суток, дорогие друзья по сайту Фоторецепт и читатели моего рецепта!
Хочу поделиться сегодня рецептом моего приготовления Спагетти под соусом Болоньезе, в вегетарианском варианте.
Готовится быстро и легко, съедается тоже быстро и вкусно)
Нам нужна пачка спагетти, желательно твердых сортов пшеницы, но можно и обычные, вода для варки и соль.
А для соуса - баклажан, помидоры, чеснок, зелень, растительное масло и соевый соус.
Чтобы баклажан не давал горечь, вымоем его, очистим, нарежем на пластины и густо посыплем солью:
Ставим на огонь воду для варки спагетти:
когда она закипит, солим, капаем растительное масло на всякий случай и погружаем туда спагетти:
Варим по рецепту, до состояния аль-денте.
Моем помидоры:
режем их на кубики:
баклажаны промываем от соли и тоже режем на кубики:
Разогреваем сковороду, наливаем туда растительное масло, разогреваем и выкладываем туда нарезанные баклажаны и помидоры:
Обжариваем на большом огне, затем тушим на среднем огне.
Сами в это время чистим чеснок:
Мелко его режем на кубики или как получится:
Моем зелень:
нарезаем ее меленько:
Не забываем помешивать наши овощи на сковороде.
Тем временем сварились спагетти, важно не передержать их, не переварить.
Сливаем воду и выкладываем спагетти на друшлаг:
В овощи добавляем чеснок, зелень, соевый соус, тушим еще минут пять.
Можно добавить ложку томатной пасты по желанию.
В готовые спагетти добавляем соус болоньезе, перемешиваем легко и все вместе перемещаем на сковороду на три минуты.
Блюдо готово. Как упрощенный вариант - выложить спагетти на тарелку и сверху полить нашим соусом - можно угощаться)
Приятного аппетита, спасибо, что прочитали мой рецепт!
Хочу поделиться сегодня рецептом моего приготовления Спагетти под соусом Болоньезе, в вегетарианском варианте.
Готовится быстро и легко, съедается тоже быстро и вкусно)
Нам нужна пачка спагетти, желательно твердых сортов пшеницы, но можно и обычные, вода для варки и соль.
А для соуса - баклажан, помидоры, чеснок, зелень, растительное масло и соевый соус.
Чтобы баклажан не давал горечь, вымоем его, очистим, нарежем на пластины и густо посыплем солью:
Ставим на огонь воду для варки спагетти:
когда она закипит, солим, капаем растительное масло на всякий случай и погружаем туда спагетти:
Варим по рецепту, до состояния аль-денте.
Моем помидоры:
режем их на кубики:
баклажаны промываем от соли и тоже режем на кубики:
Разогреваем сковороду, наливаем туда растительное масло, разогреваем и выкладываем туда нарезанные баклажаны и помидоры:
Обжариваем на большом огне, затем тушим на среднем огне.
Сами в это время чистим чеснок:
Мелко его режем на кубики или как получится:
Моем зелень:
нарезаем ее меленько:
Не забываем помешивать наши овощи на сковороде.
Тем временем сварились спагетти, важно не передержать их, не переварить.
Сливаем воду и выкладываем спагетти на друшлаг:
В овощи добавляем чеснок, зелень, соевый соус, тушим еще минут пять.
Можно добавить ложку томатной пасты по желанию.
В готовые спагетти добавляем соус болоньезе, перемешиваем легко и все вместе перемещаем на сковороду на три минуты.
Блюдо готово. Как упрощенный вариант - выложить спагетти на тарелку и сверху полить нашим соусом - можно угощаться)
Приятного аппетита, спасибо, что прочитали мой рецепт!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий