Добавить рецепт
svetaHРоссия, Лыткарино
Репутация: +1033Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2016-12-14
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки - с сыром
Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сало свежее - 100 гр;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 1 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
чеснок - 3-4 зуб.;
сыр твердый - 100 гр
Способ приготовления:
грудка куриная - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сало свежее - 100 гр;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 1 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
чеснок - 3-4 зуб.;
сыр твердый - 100 гр
Берём куриную грудку.
Режим на мелкие кубики.
Лук перемелим на блендере или можно также порезать мелко.
Перемеленый лук отправляем к филе.
Чеснок трём на мелкой тёрке.
Чтоб котлеты по-сочней были я добовляю свежее сало. Совсем немного. Режу его на мелкие кусочки.
Отправляем все ингридиенты к куриному филе. Добовляем яйца, соль, специи. Я добовляю черный и красный перец, приправа для курицы.
Далее добовляем сыр.
Трём на мелкой тёрке. Хорошо перемешиваем.
Добовляем муку.
Хорошо перемешиваем.
И уже в конце добовляю соевый соус. Даю постоять фаршу примерно 30мин.
Начинаем жарить с двух сторон на среднем огне с закрытой крышкой.
На жарку одной партии уходит примерно 15-20 мин.
Котлетки получаются очень сочные и нежные.
Режим на мелкие кубики.
Лук перемелим на блендере или можно также порезать мелко.
Перемеленый лук отправляем к филе.
Чеснок трём на мелкой тёрке.
Чтоб котлеты по-сочней были я добовляю свежее сало. Совсем немного. Режу его на мелкие кусочки.
Отправляем все ингридиенты к куриному филе. Добовляем яйца, соль, специи. Я добовляю черный и красный перец, приправа для курицы.
Далее добовляем сыр.
Трём на мелкой тёрке. Хорошо перемешиваем.
Добовляем муку.
Хорошо перемешиваем.
И уже в конце добовляю соевый соус. Даю постоять фаршу примерно 30мин.
Начинаем жарить с двух сторон на среднем огне с закрытой крышкой.
На жарку одной партии уходит примерно 15-20 мин.
Котлетки получаются очень сочные и нежные.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
