Бисквитный торт


Репутация: +4218
Все рецепты автора: 167
Дата публикации: 2016-12-14
Рецепт понравился: 52

Рецепт: Бисквитный торт - с ванилином (подходит для диеты Дюкана)

Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
сухое обезжиренное молоко - 60 г;
клейковина пшеничная - 2 ст.л.;
изолят соевого белка - 2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 10 г;
сахарный заменитель - по вкусу;
молоко 1, 5%(в тесто) - 50 мл;
молоко 1.5%(в крем) - 300 мл;
кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
яичный желток - 2 шт
Способ приготовления:
Многие девушки хотят есть тортики и худеть, но не все знают, что это вполне возможно. Сегодня хочу поделиться рецептом, который опробовала впервые.
Уже писала неоднократно, но напомню еще раз, что необходимые продукты можно купить в магазинах диетического питания, если такие есть в вашем городе, или заказать в специализированных интернет-магазинах.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Начнем с того, что смешаем сухое обезжиренное молоко, клейковину, изолят и разрыхлитель теста.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Добавляем любой подсластитель по вкусу.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Вбиваем одно куриное яйцо.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Вливаем примерно 50-60 мл теплого молока жирностью до 1,5 %.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Хорошо перемешиваем и смотрим по консистенции. Возможно вам понадобится еще немного молока.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Переливаем тесто в силиконовую форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Пока наш диетический бисквит выпекается, преступаем к приготовлению заварного крема.
Отправляем 300 мл молока на плиту.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Тем временем два желтка смешиваем с 1 ст. л. кукурузного крахмала. Если необходимо, добавляем еще 1 ст. л. молока.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Всыпаем в желтки пакетик ванилина.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Как только молоко закипит, снимаем его с плиты, вливаем смесь желтков и кукурузного крахмала, по желанию добавляем подсластитель. Возвращаем сотейник на плиту и продолжаем варить крем до загустения, помешивая венчиком.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


У меня на это всегда уходит разное время, сегодня потребовалась буквально одна минута.

Бисквитный торт с заварным кремом фото



Бисквит не вынимаем сразу по прошествии 20 минут, оставляем остывать в духовке.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Когда корж остынет, разрезаем его на три части.
Как видите, в разрезе он хорош. Я и сама была приятно удивлена.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Если хотите, чтоб тортик был более нежным, пропитайте коржи теплым молоком.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Далее промазываем коржи кремом и собираем наш тортик.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Получается что-то вроде этого. К сожалению, диетические торты у меня пока не такие уж аккуратные.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Можно украсить тортик обезжиренным какао. Отправляем настаиваться в холодильник хотя бы на час.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


В итоге торт получился весом ровно в 550 г и на диете Дюкана его можно съесть за два дня или поделиться с кем-то и съесть все за день.
Тортик хорошо подойдет и к чаю, и к кофе, и к какао. А главное не вредит фигуре, а даже наоборот.

Бисквитный торт с заварным кремом фото


Приятного аппетита!

* Время приготовления указано с учетом периода, когда торт настаивался в холодильнике.

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Очень интересный тортик! ответить
Ate4ka
необычно!!! ответить
anna945
Какая вкусняшка! ответить
Ярослава Мудрая
объедение ответить
Люба Райс
какая ложка красивая. ну и торт, конечно))) ответить
Филика
Как аппетитненько выглядит! ответить
Tatyana1recept
Нужно тоже будет попробовать!☝ ответить
Gotja
Отличный тортик! Дюкан балует вкусняшками! ответить
Nastenka25
Отличный торт!) ответить
Василевская
отличный рецепт! И тортики кушаешь и за фигуру не беспокоишься ответить
lenusikk
хороший тортик получился ! ответить
Ника-Клубника
Классный тортик ))) ! ответить
ИньЯнь
У вас, как всегда, интересный рецепт! ответить
gapapolya
ого-го ешь тортики и худеешь))) ответить
Michaela
Изолятов и клейковины нет. Красивый торт! ответить
МариЕлена
а ложечка то какая... просто нет слов. ну и тортик хорош ответить
ek9345
Поясните, пожалуйста, всего 4 столовые ложки и 60 г сухого молока+ яйцо 50 г молока= весь торт весит без крема двести с небольшим граммов и 350г крема для него???= это все, что идет для приготовления самого торта??? По торту на фото не скажешь, что крема ровно в два раза больше, чем бисквита. ответить
Миришка
Вкусная диета :) ответить
vedimf
Надо попробовать))) ответить
kulinarochka
ешь и худеешь!)) аппетитный торт! ответить
yanochka617
обожаю такие торты ответить
Оставить свой комментарий