Рецепт: Треска в кляре - стейки трески

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом трески в кляре. Треску можно заменить на любую другую любимую вашу рыбку. Я обычно покупаю готовые стейки рыбы, но в таком кляре можно готовить и филе рыбы.
В ингредиентах я написала количество как я обычно готовлю на всю семью. Но когда я готовила для фоторецепта, ингридиентов было только на две персоны.
Итак начнем.
Сначала нужно разморозить рыбу. Самый лучший способ положить ее в емкость с холодной водой на некоторое время.
Далее стейки нужно промокнуть бумажной или тканевой салфеткой, для того чтобы убрать лишнюю влагу.

Далее разбейте куриное яйцо, добавьте по вкусу соль и черный молотый перец

Взбейте яйцо с солью и перцем

Выложите на тарелку пшеничную муку

Для удобства приготовления все удобно расставить вот так

Берем сухими руками стейк трески, обваливаем его в муке

Далее обмакиваем стейк во взбитом яйце

Разогреваем растительное масло в сковороде. Выкладываем стейки на разогретую сковордку

Обжаривать стейки лучше под крышкой

Как только рыбка обжарится с одной стороны аккуратно переворачиваем ее на другой, так чтобы не повредить целостность кляра

Вот такой золотистый кляр получился на нашей рыбке. Рыба остается нежной, сочной. Блюдо получается вкусным! Даже я, скажем так не фанат рыбы, очень люблю её в кляре.

Треску можно подать с любым гарниром, а можно и просто с легким салатом.
Треска в кляре готовится очень быстро, если заранее разморозить рыбу.

Всем приятного аппетита!