Рецепт: Жареная капуста - с картофельным пюре, постная

Мои домашние любят жареную капусту с картофельным пюре. Я буду рада, если это простое, но вкусное блюдо, придется по вкусу и вам, посетители сайта! Картошку вымыть, очистить и посолив поставить вариться.

Капусту порезав, отправить на сковороду с растительным маслом. Жарить на среднем огне. Масла я налила 3-4ст. л.

Лук почистить и порезать. Отправить к капусте.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте.

Капусту посолить и жарить, практически, до готовности, минут 20. Затем к капусте добавить томатную пасту. Я же добавила домашнее лечо.

Перемешать и на маленьком огне жарить еще минут 5-10. К этому времени картошка уже сварилась. Слить воду, оставив, примерно, стакан.

Картошку истолочь. Затем добавить 2 ст. л. растительного масла и еще раз истолочь.

Вкусное и постное блюдо готово!